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花莲有哪些特色美食? 2016花莲特色美食攻略

  花莲有哪些特色美食?位于台湾东部的花莲,因依山傍海、民风淳朴,被称为“台湾最后一块净土”。而花莲朴素的人文气质似乎也传习到美食风味之上,花莲的闹区、夜市中就藏身着许多“其貌不扬”却美味满分、并且相当平价实在的人气美食。今天小编要说的就是花莲特色美食攻略,带你走进舌尖上的花莲。

  公正街包子店

  这家公正包子铺,火到连台北人都要坐台铁打包带回去吃。 吃了几个小肉包,咸中带甜,上海风格,一个姑娘吃掉八九个不是问题。蒸饺,皮有点嚼劲,馅好多汁,蘸点特制酱汁,提鲜。包子也很香软。24小时营业,包子饺子超赞,加一杯豆浆加红茶,引爆味蕾。

  

公正街包子店


  液香扁食

  扁食是花莲有名的美食,这家液香扁食店是家老字号,因为很多政客、艺人都来捧场而出名,包括早年的蒋经国、如今的马英九、吴宗宪等等。蒋中正很爱吃的液香扁食。有点像馄饨,仍然是没有味精没有盐,不过猪肉馅本身的香味就被发挥得淋漓尽致了。据说花莲的辣椒酱很有名,在液香可以尝试一下他们家提供的辣椒酱,很正宗,味道很好,扁食蘸着辣酱吃更赞!

  

 液香扁食


  鹅肉先生

  鹅肉登场!与鸭肉扁烟熏的不一样,这里更多地保留了鹅肉本身的口味,肉质很滑,慢慢咀嚼,细品优质鹅肉的鲜香。鵝肉先生,好吃便宜份量大!已经九点多了,生意超好,堂吃满座,还有人等外卖。

  

鹅肉先生


  来成排骨面

  位于花莲闹市中的来成排骨面,经营已超过半个世纪,是花莲知名排队美食之一。这家店的镇店料理当然是排骨面,排骨是先经油炸再蒸,香气四溢且非常美味。另外小菜“黄金蛋”也是很多食客推荐的菜色哦~

  民宿老板娘推荐的来成排骨面。招牌排骨面,对我来说无功无过,好吃但没有很出彩。

  

来成排骨面


  海埔蚵仔煎

  这家店从1973年一直營業到現在,算是花蓮市有名的小吃,店內只有賣蚵仔煎與蛤蜊湯。蚵仔煎好吃在蚵仔新鮮又大顆,醬也很特別。

  海埔蚵仔煎,推荐推荐!!!从过去到离开,一直都有很多人在排队,吃上一份蚵仔煎,再喝一碗蚵仔汤,乐滋滋。

  

海埔蚵仔煎


  炸弹葱油饼

  所谓“炸弹”,指的是中间夹着的半流质状态的鸡蛋,一口咬下去,会像炸开一样,林先生送我们的这份是有点辣的,超级好吃!

  前往将军府和松山别馆的路上遇到了此行我最推崇的一道美食:花莲炸弹葱油饼!原本司机打电话预约时我还想葱油饼有啥可吃的,但这个跟我们说的葱油饼完全不是一个东西,我贫乏的词汇已经难以形容它的美味!吐血推荐!

  

炸弹葱油饼


  庙口钢管红茶

  全台湾仅有的钢管红茶。楼上制作好饮品,直接灌钢管。点了一杯豆桨加红茶,只有想不到,没有做不到,而且可以做得很好。

  特色就是这几根钢管啦~老板娘不会跳钢管舞给你看的说-,- 这里的饮料都是从钢管里出来的,不知道大水塔藏在哪里。味道嘛,非常古早味

  

庙口钢管红茶


  五霸包心粉圆

  五霸包心粉圆是花莲一家很火紅的冰品店,招牌焦糖包心粉圆是由水果、芋头、花生等多种内馅所组成,搭配豆花、仙草、淋上炼乳及焦糖,香Q可口,料多实在!到花莲旅游一定要试试这在地的甜蜜滋味。

  五霸包心粉圆不是一般的好吃!是好吃到喷泪好吗?!赞!

  

五霸包心粉圆


  曾记麻糬

  花莲三宝“一硬一软一动”,硬是大理石,动是地震,软就是它了,麻糬

  曾记麻糬是当地最好吃的麻糬。花生口味的五星推荐。曾记麻薯,现做,保质期就2天,很赞!

  


  官财板

  来花莲当然不会放过自强夜市,这里的棺材板是最有名的,的确超级好吃!

  官财板其实就是把厚吐司掏空,填馅进去,然后裹蛋液炸。

  有名的棺材板,多种口味可选,连宫爆鸡丁、黑椒牛肉什么的都有。

  


  第一家烤肉串

  必去的烧烤店,生意好的不得了,鱿鱼超大超嗲。

  第一家烤肉是同行的新加坡姐姐推荐的,说他们昨天排了好久。果然赞!

  先到了传说中总是排长队的第一家烤肉,可能我们到的还比较早,几乎没有排队,选好东西付好钱,会给一个号码牌,逛一圈再回去拿烤串。不过实话说,真心觉得一般,不知道为什么会有那么多人要排这家。

  


  林记烧番麦

  最好吃的炭烤玉米!秘密在于,烤得时候先连外面包的叶一起烧,保留玉米粒的水分,也让玉米粒吸收外面叶子的香气!

  林记这个烤玉米很有名,超大的一家店还都坐满了人,我们拿号排队等了一会儿,吃起来这个玉米完全是BBQ味的~

  


  妙不可言果汁店

  整个夜市最喜欢这个,妙不可言果汁店~喝的是芒果汁,很浓稠!好喝~

  超级有名的妙不可言果汁店。表示很满意,而且取货窗口的老伯伯超nice~

  各种好喝的新鲜果汁,水果好吃,果汁当然好喝

  


  夜市美食大推荐

  周记筒仔米糕老店:米粒黏、肉臊香,周记筒仔米糕香喷喷的劲儿,源自于一丝不苟的制作过程;黏质佳的糯米先炒过,肉馅则精选瘦肉炒香,接着放进蒸龙内蒸到熟透;端上桌前,撒上花生粉与甜辣酱,寻常小吃嚼来口颊生香。此外,店内还有四神汤与排骨汤,排骨汤不放香料,完全蒸出原味,相当爽口。

  地址:公正街4-19号(中央市场内)营业时间:10:00~24:00

  铭师父美食小吃:凭着对材料“个性”的掌握以及丰富的创意,阿铭让食客永远充满惊喜,翡翠海胆、奶油龙虾、莲花蟹肉羹这几手海鲜料理,都远近驰名。而貌不起眼的野菜,经由阿铭巧手处理,一样也能成为上得了台面的“大菜”,如凉爽可口的山药凉糕即是。

  地址:林森路226号营业时间:10:00~14:00、17:00~24:00

  满妹猪脚:平交道旁的小店像个家庭伙食堂,身为客家人,满婆婆做出来的卤味颇有客家菜咸、香、油的特色,其中招牌的卤猪脚系先炸后卤,皮滑肉嫩;而卤结肠则是一串肠结,乃为在炖卤过程保持肠中津液。可口的卤味配上白饭,可让人不知不觉添上好几碗。

  地址:万荣乡万森路22-1号(近万荣火车站)营业时间:0﹕00~13﹕00、16﹕30~19﹕00

  友乐饭店:鲤渔潭盛产的鲤鱼、鲢鱼、福寿鱼、小虾,都是湖畔10多家餐厅的盘中佳肴,其中尤以活跳虾最为著称,是将小虾泡在酒、醋、姜、蒜调成的料理中,上桌后焖个3~5分钟,待虾子晕眩后便捞起往嘴里丢,原味十足。湖畔的友乐饭店还以金线莲料理闻名一方。金线莲有“中华药王”之誉,原生于海拔800~1800公尺的暖带林中,据说可活络细胞、养肝、治痛风。友乐率先以金线药入菜,除了炖土鸡、炒蛋、作肉丝汤之外,还制成药酒,风味别具。

  地址:寿丰乡池南村池南路一段74号营业时间:07﹕00~21﹕00

  凤林肉圆专卖店:凤林是花莲客家人聚居最多的地区,这家中正路农会旁的小吃店,就以新鲜、纯手工、纯米做、不掺其他植物粉的客家闻名;老练的“蒸工”,蒸出恰到好处的Q黏口感,加上实在的馅料,吃得人满嘴喷香。菜包、草仔、发是这里销路最好的三种,但皆限上午供应;另外,以纯糯米制成的碗,口味分甜咸两种,同样声名远播。

  地址:凤林镇中正路二段163号营业时间:05:00~11:00、16:00~23:30

  不管是普通的民众还是出门在外旅行的游客,衣食住行都是需要始终关注的问题。而在花莲旅行更是需要关注美食,处于热带亚热带地区,极具当地特色的美食也是游客们相当关注与渴望的。


我要说两句...

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